你家“鐵飯碗”安全嗎？ 發(fā)布日期：2022-01-25 14:06:53 文章來源：萊雷科技
不銹鋼食品容器在生活當中很常見，如湯勺、刀、盤子、碗、鍋等都是，這些都是每家廚房里所必須的日常用品。不銹鋼餐具不僅美觀，還非常的耐用，但是如果微量元素超標的話，對人體也有非常大的傷害。鉻就是其中一種重金屬元素，被列為對人體有害最大的化學物質(zhì)之一，是世界公認的致癌金屬物之一。鉻也能參與人體糖和脂肪代謝，對人體的健康也有著一定的好處，是人體必需的微量元素。但是，如果過量攝入對人體也會造成一定的危害。危害通常會表現(xiàn)在三個方面：
1、會損害人的皮膚，導致皮炎、咽炎等一些不良癥狀。
2、損害呼吸道系統(tǒng)，從而引發(fā)肺炎、氣管炎等。
3、損害人的消化系統(tǒng)，誤食甚至長期接觸鉻酸鹽，極易造成胃炎、胃潰瘍等。
真的是太恐怖了，既然有這么多危害，那以后不用不就行了，莫慌，并不是所有的不銹鋼都不能用。
《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標準【GB?9684—1988】》中明確指出各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體型不銹鋼(316，304，302)，那么怎么去區(qū)分它們是《衛(wèi)生標準》中說的（316、304、302）呢？
美國SciAps（賽譜司）公司生產(chǎn)的手持合金光譜儀能現(xiàn)場快速檢測不銹鋼的牌號及元素含量，例如鉻、鎳、汞、砷、鉛、銅、鎂、錳等，而且完全無損，是原材料質(zhì)量和成品質(zhì)量把控的好幫手。
