便攜式重金屬分析儀在糧食重金屬檢測中的應用 發布日期：2021-04-19 09:00:57 文章來源：萊雷科技
便攜式重金屬分析儀在糧食重金屬檢測中的應用
1、 重金屬食品安全
2020年4月，國家市場監督管理總局《關于9批次食品不合格的通知》指出，農獸藥殘留超標，微生物污染和重金屬污染超標——韭菜中鎘（以鎘計）。各地加強食品追溯、食品快速檢驗等市場監管；
糧食重金屬污染源于糧食生產加工過程。那么如何快速測定糧食中重金屬的含量，有助于我國糧油和食品安全？
2、 重金屬的測定
目前，重金屬分析儀測定重金屬的方法很多，如石墨爐原子吸收光譜法、電感耦合等離子體原子發射光譜法和陽極溶出伏安法。
前兩種儀器體積較大，價格昂貴，對實驗室檢測人員要求較高。然而，基于陽極溶出伏安法的儀器相對便宜，體積小，操作方便。該方法的檢出限可達ppb級。
陽極溶出伏安法是一種恒電位電解富集與伏安法相結合的分析方法。記錄了電壓、電流曲線，峰面積與含量呈線性關系。
3、便攜式重金屬分析儀測定食品中的重金屬
（1） 儀器：sjb-801便攜式重金屬離子分析儀等樣品制備儀器
（2） 電極：玻碳工作電極、參比電極、對電極。
（3） 試劑：超純水、酸溶液、標準溶液、電解液、還原劑等
測定過程如下：
視覺設計：
自動校準、自動清洗、操作過程界面顯示；
顯示測量、校準、清洗等過程的等待時間界面；
檢測速度快，單次測量最多5分鐘完成；
消耗品自主研發，配套試劑滿足不少于50次測量要求，成本優勢明顯。
內置快速測試、標準測試、標準加入等多種測量模式，可直接調用檢測方法，快速測試模式快速方便；
